3. gün

3. Bazı evlerde hep pişen bir yemek vardır. Pişirmekten vazgeçmediğin bir tarifi bizimle paylaşır mısın ?

Boğa burcuna bu yapılır mı? Pişirmeyi de yedirmeyi de çok severim. Size her gün içsem sıkılmam dediğim tutmaç çorbasının tarifini yazacağım. Mutlaka bilen çoktur. Bilmeyen yapar içerse, şifa olsun, bereketli olsun.

• 1 çay bardağı yeşil mercimeği ayrı yerde biraz haşla. hafif dişe gelsin çünkü biraz da hep beraber pişecek.
• orta boy tencerenin yarısına kadar su koy kaynamaya bırak. hafif kaynamaya başlayınca içine 1 çay bardağı erişteyi ekle (erişteler çorbalık kare kare kesilmiş erişteler olursa içmesi kolay olur, ama yoksa uzun erişte de olur dert değil)
• erişteler yine biraz pişince (yine dişe gelsin çok erimesin) içine haşladığın yeşil mercimeği ekle
• cam çukur bi kaba 1 yumurta sarısını, 2 su bardağı yoğurdu (göz kararı koyuyorum ben), 2 yemek kaşığı unu ekle biraz çırp
• bundan sonrası ılıştırma işlemi. çorbadan biraz alıp yoğurtlu karışıma ekle, kesilmesin.
• yoğurdu artık tencereye boşalt.
• sonra üstüne eklemek için; tavada 1 orta boy soğanı ve naneyi yanmaya yakın olacak şekilde kavur. istersen soğan koymadan sadece nane de yakabilirsin ama ben karamelize soğanı çok severim, sadece ekmekle bile yerim, o kadar.
• son olarak soğanı ve naneyi çorbanın üstüne dök. bu sırada bir elinde de tencere kapağı olsun çünkü acayip sıçrıyor, hemen kapatman gerekebilir. 

Gece gece tarif yazarsan canın çeker tabi, yarın yapıp içmeli. Afiyet olsun.